Musaca
Moussaka es una cena impresionante. Elaborado con 2 berenjenas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada, 1/4 c. aceite de cocina, 2 libras de carne molida o cordero, 1 taza. cebolla picada y 1 ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Unte las rodajas de berenjena con aceite y espolvoree con sal.
En una sartén grande, dore las berenjenas.
Escurrir y reservar.
En la misma sartén, cocine la carne, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada; drenar. Agregue la salsa de tomate, el vino (si se usa), el perejil, el orégano, 1/4 de cucharadita de canela y 1 cucharadita de sal.
Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Incorpora poco a poco el huevo batido.
🍷 Maridajes Perfectos
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