Mostaccioli (macaroni au fromage)

Cuire les mostaccioli selon les instructions sur l’emballage.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle.

Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la pâte de tomate, l'eau, les assaisonnements et le sucre.

Couvrir et cuire environ 20 minutes.

Dans une cocotte de 2 litres, étalez une fine couche de sauce sur le fond.

Saupoudrer de 1/3 du parmesan.

Couche avec la moitié des mostaccioli, de la ricotta, de la sauce et de la moitié du parmesan restant. Répétez les couches avec le reste des ingrédients.

Cuire au four à 400° pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud, bouillonnant et doré.

Donne 6 portions.