Carne de res mongol en olla de cocción lenta

Extienda la maicena en un tazón ancho y poco profundo.

Reboce la carne de falda en la maicena para cubrirla por completo; colóquelo en una bolsa de plástico grande con cierre.

Mezcle el agua, la salsa de soja, el azúcar morena, las zanahorias, las cebollas verdes, el aceite de oliva, el ajo y el jengibre en un tazón; vierta en la bolsa con la carne y selle.

Coloque la bolsa de carne para marinar en el congelador hasta el día anterior al que desee prepararla.

Retire la bolsa del congelador, colóquela en un tazón y colóquela en el refrigerador para descongelarla, al menos 24 horas antes de que desee preparar la carne.

Vacíe la bolsa en la olla de cocción lenta.

Cocine a temperatura alta hasta que la carne esté tierna, de 2 a 3 horas.

Alternativamente, puedes cocinar esto a temperatura baja durante 4 a 5 horas.