مونجو جويسادو (حساء فول المونج)

مونجو جويسادو (حساء فول المونج)

⏱️ جاهز في 1h 20m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 1h 👥 6 حصص 👁️ 9 مشاهدة

هذا حساء لذيذ وممتاز لتناوله بمفرده أو مع الأرز. تسمى حبوب المونجو أيضًا بالفاصوليا الخضراء أو المونج. أوراق مالونجاي مغذية للغاية، وتسمى الشجرة أحيانًا بشجرة الفجل الحار؛ استخدمها بدلاً من السبانخ إذا كان بإمكانك العثور عليها.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

تُغلى حبوب المونج والماء في قدر. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

اهرسي الفول؛ جانبا.

سخني زيت الزيتون في وعاء كبير. يُطهى البصل والثوم ويُقلبان في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.

أضف لحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل.

استمر في طهي الخليط لمدة 3 دقائق أخرى.

يحرك القريدس بلطف في الخليط. طبخ 2 دقيقة أكثر.

أضف الطماطم. طبخ 3 دقائق أخرى.

خففي النار، واسكبي مرق الدجاج فوق الخليط؛ اتركي الخليط يغلي في المرق لمدة 5 دقائق.

أضف الفاصوليا المهروسة إلى الحساء. مزيج جيد.

يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك بشكل متكرر لمنع التصاق الخليط بقاع الوعاء.

أضف المزيد من مرق الدجاج أو الماء إذا كان الحساء سميكًا جدًا.

تُضاف أوراق السبانخ إلى الحساء وتُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين قبل تقديمها ساخنة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.