Тесто для маминой пиццы

Смешайте первые 5 ингредиентов в миске. Постепенно добавляйте муку, чашка за чашкой, пока не образуется мягкое тесто. Тесто не должно быть липким, поэтому при необходимости добавьте еще муки, столовую ложку за столовой ложкой.

Замесите тесто и поместите его в смазанную маслом миску, застеленную вощеной бумагой.

Поставьте миску в теплое место для подъема на 2–3 часа.

(Чтобы тесто поднялось быстрее, на 3/4 часа, поместите миску с тестом в другую миску с очень теплой водой.)

Когда тесто полностью поднимется, замесите и разделите тесто на 3 равные части и разложите по 3 смазанным маслом формам для пиццы.

Нанесите на пиццу соус для пиццы, затем запекайте при температуре 400° до золотистой корочки, затем положите на пиццу сыр и начинку.

Запекайте еще раз, пока сыр не расплавится.