Soupe minestrone de maman, mange tes légumes
La soupe Minestrone Mom'S Eat Your Veggies est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. petits haricots de Lima secs, 1/4 lb de bœuf haché, cuit, 1 oignon haché moyen, 1 gousse d'ail fraîchement hachée et 6 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire le bœuf haché; ajouter l'oignon et cuire environ 3 minutes en remuant.
Ajouter l'eau, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et les haricots de Lima.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure (jusqu'à ce que les haricots de Lima soient tendres).
Ajoutez ensuite les carottes, les navets, le céleri, les tomates, le laurier et le basilic.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 30 minutes).
Ajouter le chou et cuire 5 minutes.
Ajouter les épinards et cuire encore 5 minutes.
Goût; assaisonner au goût, si nécessaire. Servir chaud.
Super à tout moment !!
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