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ママのチョコレートメレンゲパイ
ママのチョコレートメレンゲパイは、ほどよく簡単なデザートです。白砂糖 3/4 カップ、無糖ココアパウダー 大さじ 5、コーンスターチ 大さじ 3、塩小さじ 1/4、牛乳 2 カップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中鍋に砂糖、ココア、コーンスターチ、塩を入れて混ぜます。
牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
とろみが出て泡立つまで中火でかき混ぜます。
火を中弱火に下げます。さらに2分間調理してかき混ぜます。
鍋を火から下ろします。
約1カップの温かいフィリングを卵黄に入れてかき混ぜます。カスタードに戻して混ぜます。
鍋を火にかけ、軽く沸騰させます。
2分間調理してかき混ぜます。
火から下ろし、バニラを加えてかき混ぜます。
熱いファイリングをクラストに注ぎます。
清潔なボウルに卵白と酒石クリームを入れ、柔らかい角が立つまで泡立てます。
砂糖を少しずつ加えて、硬くてつやが出るまで混ぜ続けます。
熱いフィリングの上に均等に広げ、メレンゲを生地に密着させます。
350°F (175°C) で 12 ～ 15 分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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