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माँ की चॉकलेट मेरिंग्यू पाई
मॉम्स चॉकलेट मेरिंग्यू पाई एक मामूली आसान मिठाई है। ¾ कप सफेद चीनी, 5 बड़े चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर, 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, ¼ चम्मच नमक और 2 कप दूध से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, कोको, कॉर्न स्टार्च और नमक को एक साथ मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध में मिलाएं।
गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक मध्यम तेज़ आंच पर पकाएं और हिलाएं।
गर्मी को मध्यम से कम कर दें; 2 मिनट और पकाएं और हिलाएं।
पैन को आंच से उतार लें.
अंडे की जर्दी में लगभग एक कप गर्म भराई डालें; वापस कस्टर्ड में मिलाएँ।
सॉस पैन को दोबारा गरम करें और हल्का उबाल लें।
2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
आँच से हटाएँ और वेनिला मिलाएँ।
गर्म बुरादे को क्रस्ट में डालें।
एक साफ कटोरे में, अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे चीनी मिलाएं और सख्त और चमकदार होने तक फेंटते रहें।
गर्म भराई पर समान रूप से फैलाएं, मेरिंग्यू को क्रस्ट पर सील करें।
350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर 12 से 15 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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