Miso-Suppe

Name: Miso-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons Dashi-Granulat; 4 cups Wasser; 3 tablespoons Misopaste; 1 (8 ounce) package Seidentofu, gewürfelt; 2 Frühlingszwiebeln, diagonal in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dashi ist eine in der japanischen Küche verwendete Grundbrühe, die durch Kochen von getrocknetem Seetang (Seetang) und getrocknetem Bonito (Fisch) hergestellt wird. Instant-Dashi-Granulat wird in praktisch großen Gläsern oder Packungen verkauft und variiert in der Stärke. Fügen Sie Ihrer Suppe mehr Dashi hinzu, wenn Sie eine stärkere Brühe wünschen. Für diese Suppe können Sie gelbe, weiße oder rote Misopaste verwenden. Gelbes Miso ist süß und cremig, rotes Miso ist kräftiger und salziger.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 teaspoons Dashi-Granulat

4 cups Wasser

3 tablespoons Misopaste

1 (8 ounce) package Seidentofu, gewürfelt

2 Frühlingszwiebeln, diagonal in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 63

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.3g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 513mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 5.3g 2%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 5.5g 11%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze Dashi-Granulat und Wasser vermischen. zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie die Misopaste unter.

Trennen Sie die Schichten der Frühlingszwiebeln und geben Sie sie in die Suppe.

Vor dem Servieren 2 bis 3 Minuten leicht köcheln lassen.