Misô Salmão

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Encha uma frigideira grande com cerca de 2,5 cm de água e deixe ferver.

Cozinhe o peixe apenas até ficar cozido por fora, cerca de 2 minutos de cada lado.

Transfira os filés para uma assadeira.

Em uma tigela pequena, misture a pasta de missô, o saquê, o açúcar mascavo, as sementes de gergelim, o óleo de gergelim, a água, o molho para salada e o vinagre de arroz.

Espalhe por cima dos filés de salmão.

Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido ou até quase cozido.

Mude o forno para grelhar e grelhe até que o topo esteja dourado e borbulhante, cerca de mais 5 minutos.

Corte os filés em porções para servir.