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Miso-Lachs
Gegrillter Lachs nach japanischer Art, genau wie in den Restaurants. Ein einfaches Rezept, das ich mir auf Wunsch meiner Familie ausgedacht habe. Mit klebrigem weißem Reis und einem leichten Salat servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Füllen Sie eine große Pfanne etwa 2,5 cm hoch mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
Pochieren Sie den Fisch, bis er außen gar ist, etwa 2 Minuten pro Seite.
Filets in eine Grillpfanne geben.
In einer kleinen Schüssel Misopaste, Sake, braunen Zucker, Sesamsamen, Sesamöl, Wasser, Salatdressing und Reisessig verrühren.
Verteilen Sie dies auf den Lachsfilets.
15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis es fast gar ist.
Schalten Sie den Ofen auf Grillen und grillen Sie noch etwa 5 Minuten, bis die Oberfläche gebräunt und sprudelnd ist.
Zum Servieren die Filets in Portionen schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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