मिंट जेली

मिंट जेली

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मिंट जेली एक मामूली आसान लंच है। 1 ½ कप ताजा पुदीने की पत्तियों और तनों, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 2 ¼ कप उबलता पानी, 1 बूंद हरा खाद्य रंग और 3 1/2 कप सफेद चीनी से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#दोपहर का भोजन
👨‍🍳 विधि

पुदीने की पत्तियों को धोकर एक बड़े सॉस पैन में रखें।

आलू मैशर से या जार या गिलास के तले से क्रश करें।

पानी डालें और पुदीने को उबाल लें।

आँच से हटाएँ, ढकें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

छान लें और 1 2/3 कप पुदीना माप लें।

एक सॉस पैन में 1 2/3 कप पुदीना डालें।

नींबू का रस और खाद्य रंग मिलाएं।

चीनी मिलाएं और पैन को तेज़ आंच पर रखें।

उबालना शुरू किया, लगातार हिलाते रहें।

मिश्रण में उबाल आने पर इसमें पेक्टिन मिलाएं।

मिश्रण को लगातार हिलाते हुए पूरे एक मिनट तक उबालें।

गर्मी से निकालें, और एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करके ऊपर से झाग हटा दें।

मिश्रण को गर्म स्टेराइल जार में डालें और सील कर दें।

एक बड़े बर्तन के नीचे एक रैक रखें और उसमें आधा पानी भरें।

तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर एक होल्डर का उपयोग करके जार को सावधानी से बर्तन में डालें।

जार के बीच 2 इंच की जगह छोड़ें।

यदि आवश्यक हो तो अधिक उबलता पानी डालें जब तक कि पानी का स्तर जार के शीर्ष से कम से कम 1 इंच ऊपर न हो जाए।

पानी को पूरी तरह उबाल लें, बर्तन को ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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