Mini pasteles de carne con chile

Para hacer chili, calienta aceite en una sartén y fríe la cebolla durante 5 minutos hasta que esté suave. Agrega las especias; freír durante 1 min. Agregue la carne y cocine por unos minutos. Agrega el puré de tomate, el caldo y la canela. Revuelva, lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que quede muy poco líquido. Agregue los frijoles 5 minutos antes de que finalice la cocción. Comprobar sazón y dejar enfriar.

Caliente el horno a 200 ° C / ventilador 180 ° C / gas 6. Con un cortador de masa de 7 cm, saque 12 círculos de la masa. Úselo para forrar una bandeja para mini muffins de 12 orificios, pinche la base de la masa con un tenedor y hornee por 10 minutos. Retirar del horno y enfriar en una bandeja de alambre. Repita con la masa restante.

Mientras tanto, cocine la papa en agua hirviendo hasta que esté tierna. Escurrir, triturar con crema agria y condimentar, luego agregar el cebollino. Vierta 1-2 cucharaditas de mezcla de chile en las masas de hojaldre y cubra con una cucharadita de puré. Triture el puré con un tenedor; Regrese al horno por 15 minutos o hasta que esté dorado.