Name: Sopa Minestrone com Carne Moída
Prep time: 24 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Carne moída; 1 talo grande de aipo, fatiado; 1 (14 1/2 a 16 onças) lata de tomate; 1 (10 1/2 onças) lata de grão de bico; 1 abobrinha média, fatiada; 3/4 c. macarrão com casca tamanho médio; 1/2 tsp . folhas secas de manjericão; 1 cebola pequena picada; 1/4 repolho verde de cabeça pequena, em fatias finas; 1 (7 onças) lata de milho inteiro; 1 1/2 tsp . caldo instantâneo com sabor de carne; 2 1/2 c. água

Sopa Minestrone com Carne Moída

⏱️ Pronto em 56 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 32 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Sopa Minestrone com Carne Moída é uma sopa impressionante que você pode preparar em apenas 56 minutos. Feito com. carne moída, talo grande de aipo, fatiado, (14 1/2 a 16 onças) lata de tomate, (10 1/2 onças) lata de grão de bico e abobrinha média, fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em um forno holandês ou panela de 5 litros em fogo alto, cozinhe a carne moída, a cebola, o aipo e o repolho, mexendo cuidadosamente para que a carne fique em pedaços, até que todos os sucos da panela evaporem e a carne e os vegetais estejam levemente dourados (cerca de 10 minutos).

Adicione o tomate, o grão de bico e o milho com todo o líquido, a abobrinha, o macarrão, o caldo, as folhas de manjericão e a água.

Em fogo alto, leve ao fogo até ferver, mexendo para quebrar os tomates.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos, até que o macarrão e os vegetais estejam macios.

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