Name: Sopa minestrone con carne molida
Prep time: 24 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Carne molida; 1 apio de tallo grande, en rodajas; 1 (14 1/2 a 16 oz) lata de tomates; 1 (10 1/2 oz.) lata de garbanzos; 1 calabacín mediano, en rodajas; 3/4 do. macarrones con cáscara de tamaño mediano; 1/2 tsp . hojas secas de albahaca; 1 cebolla pequeña, picada; 1/4 repollo verde de cabeza pequeña, en rodajas finas; 1 (7 oz.) lata de maíz en grano entero; 1 1/2 tsp . caldo instantáneo sabor carne; 2 1/2 do. agua

Sopa minestrone con carne molida

⏱️ Listo en 56 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

La sopa minestrone con carne molida es una sopa impresionante que puedes preparar en solo 56 minutos. Hecho con . Carne molida, apio de tallo grande, en rodajas, lata de tomates (14 1/2 a 16 oz), lata de garbanzos (10 1/2 oz) y calabacín mediano, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla o cacerola de 5 cuartos a fuego alto, cocine la carne molida, la cebolla, el apio y el repollo, revolviendo con cuidado para que la carne quede en trozos, hasta que todos los jugos de la sartén se evaporen y la carne y las verduras estén ligeramente doradas (aproximadamente 10 minutos).

Agrega los tomates, los garbanzos y el maíz con todo su líquido, el calabacín, los macarrones, el caldo, las hojas de albahaca y el agua.

A fuego alto, caliente hasta que hierva, revolviendo para desmenuzar los tomates.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos, hasta que los macarrones y las verduras estén tiernos.

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