Name: Суп Минестроне
Ingredients: 1 to 1 1/4 гр. сушеная белая фасоль; 3 средние стебли сельдерея, нарезанные кубиками; 4 cloves чеснок, измельченный; 1 большая луковица, нарезанная; 7 c. обезжиренный куриный бульон; 1/2 c. красное вино; 1 tbsp. оливковое масло; 1 (16 oz.) can слива или другие помидоры; 1/4 tsp. перец; 1 tbsp. базилик; 1 tbsp. орегано; соль по вкусу (по желанию); 1 lb. свежая зеленая фасоль, нарезанная; 3 средние моркови, нарезанные кубиками; 4 красный картофель среднего размера, нарезанный кубиками (неочищенный); 1 1/2 c. приготовленные макароны

Суп Минестроне

👁️ 7 просмотров

Суп Минестроне – это впечатляющий ужин. Сделано из 1–1 1/4 ц. сушеной белой фасоли, 3 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками, 4 измельченных зубчика чеснока, 1 большая луковица, нарезанная, и 7 ст. обезжиренный куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Замочите белую фасоль на 4–6 часов в 1 литре воды.

Положите фасоль и жидкость для замачивания в кастрюлю.

Добавьте сельдерей, чеснок и лук. Доведите до кипения и варите 1–1,5 часа или пока фасоль не станет мягкой. Добавьте обезжиренный куриный бульон, красное вино, оливковое масло, помидоры, перец, базилик, орегано и соль.

Нагрейте до кипения.

Добавьте зеленую фасоль, морковь и картофель.

Варите на медленном огне 30–40 минут или пока овощи не станут мягкими.

Добавьте макароны.

💬 Комментарии