Name: Soupe Minestrone
Ingredients: 1/2 lb. bacon maigre, coupé; 2 cans soupe à l'oignon condensée; 1 (1 lb. 13 oz.) can tomates entières, coupées (avec jus); 1 c. carottes en dés; 1 c. dés de pommes de terre (Rose Blanche); 1 c. céleri coupé en dés; 1/2 lb. courgettes en dés; 1 petit bouquet de persil haché; 1 feuille de laurier, émiettée; généreuses pincées de thym, marjolaine et basilic; sel et poivre; 1 clove ail, émincé; 9 c. eau; 1 1/2 c. spaghetti cassés, non cuits; 1/4 c. fromage parmesan râpé; 2 cans Haricots de Lima en bord de mer (1 lb chacun)

Soupe Minestrone

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La soupe Minestrone est un dîner impressionnant. Fait avec 1/2 lb de bacon maigre, coupé en morceaux, 2 boîtes de soupe à l'oignon condensée, 1 boîte (1 lb 13 oz) de tomates solides, coupées (avec jus), 1 c. des dés de carottes et 1 c. dés de pommes de terre (rose blanche), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger tous les ingrédients sauf les spaghettis, les haricots et le fromage. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement, à couvert, pendant 1 heure.

Ajouter les spaghettis et cuire 30 minutes en remuant.

Ajouter les haricots et le fromage.

Cela fait un gros pot.

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