Chocolat militaire
Le chocolat militaire devient une solide barre de cacao de style ration de campagne avec un goût dense, des noix grillées, du lait en poudre et une profonde saveur douce-amère destinée à être coupée en carrés pratiques.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco à feu doux.
Fouettez ensemble le cacao, le lait en poudre, le sucre, l'espresso et le sel pour qu'il ne reste aucune poche sèche.
Incorporer le mélange sec au chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant.
Incorporez les cacahuètes grillées ou les flocons d'avoine pour obtenir une texture compacte de barre de ration.
Presser dans un moule tapissé, découper en carrés et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour se casser proprement.
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