Meyer Zitronen-Avocado-Toast

Name: Meyer Zitronen-Avocado-Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 2
Ingredients: 2 slices Vollkornbrot; 1/2 Avocado; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander oder mehr nach Geschmack; 1 teaspoon Meyer-Zitronensaft oder nach Geschmack; 1/4 teaspoon Meyer-Zitronenschale; 1 pinch Cayennepfeffer; 1 pinch feines Meersalz; 1/4 teaspoon Chiasamen

⏱️ Fertig in 13 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 3 min 👥 2 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Ich verwende dieses Rezept gerne, wenn ich eine reife Avocado habe, die ich nicht verschwenden möchte. Es ist absolut köstlich und eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und Fettsäuren. Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den Zutaten freien Lauf! Ersetzen Sie Koriander durch Minze oder Petersilie oder Chiasamen durch Sesam oder Mohn.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 3 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 slices Vollkornbrot

1/2 Avocado

2 tablespoons gehackter frischer Koriander oder mehr nach Geschmack

1 teaspoon Meyer-Zitronensaft oder nach Geschmack

1/4 teaspoon Meyer-Zitronenschale

1 pinch Cayennepfeffer

1 pinch feines Meersalz

1/4 teaspoon Chiasamen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 72

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.2g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 271mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 11.8g 4%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 3.6g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Toasten Sie die Brotscheiben 3 bis 5 Minuten lang bis zum gewünschten Gargrad.

Avocado in einer Schüssel zerdrücken; Koriander, Meyer-Zitronensaft, Meyer-Zitronenschale, Cayennepfeffer und Meersalz einrühren.

Avocadomischung auf Toast verteilen und mit Chiasamen belegen.