Мексиканский кукурузный салат в стиле уличных торговцев

Я много лет жил в южной Калифорнии. В районе Синко де Майо в нашем районе устраивались праздники. Продавцы продавали жареную кукурузу в початках, приготовленную с маслом, майонезом, сыром котия, порошком чили и долькой лайма. Они были такими вкусными! После переезда нам захотелось этой кукурузы, поэтому я изменил рецепт, используя консервированную кукурузу, и смешал те же ингредиенты для аналогичного угощения, не требующего гриля на открытом воздухе.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes