Mexikanischer Reis III

Name: Mexikanischer Reis III
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Langkörniger weißer Reis; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 1/2 cups Hühnerbrühe; 1/2 Zwiebel, fein gehackt; 1/2 grüne Paprika, fein gehackt; 1 frischer Jalapeño-Pfeffer, gehackt; 1 Tomate, entkernt und gehackt; 1 cube Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; 1 clove Knoblauch, halbiert

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dies ist ein ausgezeichnetes authentisches mexikanisches Reisrezept (nicht zu verwechseln mit spanischem Reis), das ich als Beilage zu all meinen mexikanischen Gerichten zubereite. Der Schlüssel liegt darin, den Reis richtig zu kochen und hochwertige Hühnerbrühe oder Brühe zu verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 158

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.8g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 631mg 27%

Kohlenhydrate gesamt 29.1g 11%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Soßenpfanne Reis in Öl bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen.

Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.

Zwiebel, grüne Paprika, Jalapeño und Tomatenwürfel unterrühren.

Mit Brühwürfel, Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch würzen.

Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren.

20 Minuten kochen lassen.