Riz et poulet mexicains
Le riz et le poulet mexicains sont un dîner mexicain moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 58 minutes. Fait avec des poitrines de poulet avec des os, de l'oignon haché, du poivron vert haché, c. salsa moyenne et c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Au four hollandais, faire mijoter les poitrines de poulet désossées dans l'eau pendant 20 minutes; retirer le poulet de l'eau et ajouter l'oignon, le poivron vert, la salsa et le maïs.
Porter à ébullition; ajouter le riz et le poulet haché. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire à couvert pendant 15 minutes.
Disposez dans un plat de service et saupoudrez de fromage râpé.
Servir avec de la crème sure et de la salsa.
Donne 4 à 6 portions.
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