Mexikanische Hühnersuppe
Mexikanische Hühnersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. Gehackter Sellerie, Salz und Pfeffer sowie 1 Dose Ro-Tel-Tomaten und Chilis – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchenbrust mit Sellerie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer kochen, bis das Hähnchen gar ist.
Aus der Brühe nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fügen Sie der Brühe die Ro-Tel-Tomaten und roten Bohnen mit Saft hinzu; zum Kochen bringen.
Geben Sie das Hähnchen wieder in die Mischung und erhitzen Sie es erneut zum Kochen.
Servieren Sie diese Suppe über gedünstetem Reis.
Fettarm und cholesterinarm, aber gut!
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