Cazuela De Chile Mexicano

Dore la carne en una sartén; enjuague y escurra los frijoles y combine en un tazón con la salsa de enchilada, la salsa de tomate, la cebolla, 1 1/2 tazas de queso cheddar (reserve 1/2 taza), chips de maíz y carne molida. Revuelva para mezclar.

Vierta en una cacerola de 2 cuartos.

Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.

Unte la parte superior con crema agria, 1/2 taza de queso cheddar y un puñado de papas fritas para darle apariencia.

Hornee de 3 a 4 minutos más hasta que el queso se derrita.

Servir inmediatamente. Sirve 6.