Курица на гриле с перцем и мескитом

Смешайте все соусы, включая заправку и лимон, в миске. Отрежьте кончики перцев и выбросьте семена.

Разрежьте перец вдоль.

Разогрейте гриль и добавьте мескитовые чипсы.

Поместите курицу на гриль, полейте ее соусом и готовьте на среднем или слабом огне.

Готовьте и поливайте 30–40 минут или до готовности.

Пока курица готовится, обжарьте лук и перец в небольшом количестве канолового масла.

Сварить рис.

Когда курица будет почти готова, посыпьте сыром, дайте сыру расплавиться.

Разложите рис по отдельным тарелкам.

Положите куриные грудки на каждый слой риса, добавьте сверху перец и лук и посыпьте свежими, нарезанными кубиками помидорами Романо.