Name: Merv's Hot Chili (ergibt 24 Portionen)
Ingredients: 2 lb. Flanksteak, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 lb. grob gemahlenes Flanksteak; 1/4 c. Pflanzenöl; 2 lb. Schweineschulter ohne Knochen, grob gehackt; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel oder 1/2 TL. Blatt Oregano, zerbröselt; 3 jeweils: mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt (1 1/2 c.); 1/2 c. gehackter Sellerie; 4 jeweils: mittelgroße Tomaten, gehäutet und gehackt oder 1 (16 oz.) Dose ganze Tomaten, abgetropft; 4 (7 oz.) cans Chili-Salsa oder 4 (8 oz.) Dosen scharfe Taco-Sauce; 1 tbsp. jeweils: mildes, mittleres und scharfes New-Mexico-Chilipulver oder 1 bis 3 EL. Chilipulver; 4 jeweils: Anaheim-Chilis, geröstet, geschält und gehackt oder 1 (4 oz.) Dose gehackte grüne Chilis; 2 cloves Knoblauch, gehackt; Salz nach Geschmack

Merv's Hot Chili (ergibt 24 Portionen)

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Merv'S Hot Chili (ergibt 24 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Flanksteak, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 2 Pfund grob gemahlenem Flanksteak, 1/4 c. Pflanzenöl, 2 Pfund Schweineschulter ohne Knochen, grob gehackt und 1 TL. gemahlener Kreuzkümmel oder 1/2 TL. Blatt-Oregano, zerbröckelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Das zerteilte und gemahlene Flankensteak in 2 Esslöffeln Öl im Wasserkocher oder Schmortopf anbraten; Hitze reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren etwa 45 Minuten köcheln lassen.

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