Name: Ragoût méditerranéen
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes de 1 pouce (3 c.); 4 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce (2 c.); 2 oignons moyens, coupés en morceaux; 1 lb. viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce; 18 oz. peut sauce tomate; 1 c. vin rouge sec; 2 tbsp. vinaigre de vin; 1 tbsp. cassonade; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. cumin moulu; 1/8 tsp. poudre d'ail; 1/2 c. raisins secs; 1/8 tsp. poivre; 1 stick cannelle; 1/2 tsp. clous de girofle entiers; 1 feuille de laurier

Ragoût méditerranéen

👁️ 7 vues

Le ragoût méditerranéen est un dîner impressionnant. Composé de 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes de 1 pouce (3 c.), 4 carottes moyennes, pelées et tranchées en morceaux de 1 pouce (2 c.), 2 oignons moyens, coupés en morceaux, 1 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce et 18 oz. En conserve de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une mijoteuse électrique de 3 1/2 litres, placez les pommes de terre, les carottes, les oignons et la viande à ragoût.

Dans un bol moyen, mélanger la sauce tomate, le vin, le vinaigre, la cassonade, le sel, le cumin, la poudre d'ail et le poivre. incorporer les raisins secs, le bâton de cannelle, les clous de girofle et la feuille de laurier.

Verser le mélange sur la viande dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures, ou à feu doux pendant 10 à 12 heures, ou jusqu'à tendreté.

Retirez le bâton de cannelle, le laurier et les clous de girofle avant de servir.

Donne 5 ou 6 portions.

💬 Commentaires