Средиземноморский красный люциан

Name: Средиземноморский красный люциан
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup нарезанная свежая петрушка; 3 tablespoons оливковое масло экстра-класса; 1 tablespoon нарезанный свежий орегано; 1 лимон, очищенный от цедры и нарезанный ломтиками; 3 cloves чеснок, измельченный; 2 (1 pound) целые красные окуни, очищенные и очищенные от чешуи; соль и молотый черный перец по вкусу

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Простая смесь петрушки, орегано, чеснока и цедры лимона привносит средиземноморский вкус свежему цельному окуню. Достаточно просто для ужина в будние дни, но достаточно элегантно для компании! Этот рецепт был приготовлен в Panasonic CIO.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 30 min

Готовка 20 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/4 cup нарезанная свежая петрушка

3 tablespoons оливковое масло экстра-класса

1 tablespoon нарезанный свежий орегано

1 лимон, очищенный от цедры и нарезанный ломтиками

3 cloves чеснок, измельченный

2 (1 pound) целые красные окуни, очищенные и очищенные от чешуи

соль и молотый черный перец по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 326

% дневной нормы*

Всего жиров 13.3g 17%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 142mg 6%

Всего углеводов 4.1g 1%

Пищевые волокна 1.5g 5%

Всего сахаров 0.1g

Белки 46.6g 93%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте петрушку, оливковое масло, орегано, цедру лимона и чеснок в небольшой миске.

Промойте красного люциана и обсушите бумажными полотенцами.

Сделайте три диагональных надреза сверху каждой рыбы, разрезая почти до кости.

Приправьте полости солью и перцем.

Натрите смесью петрушки внутреннюю и верхнюю часть рыбы, проталкивая смесь в надрезы.

Поместите рыбу в центр сковороды-гриль; приправить солью и перцем.

Поместите противень-гриль в настольную индукционную печь Panasonic и нажмите «Автоматическое приготовление». Выберите настройку «Рыба», порцию «3» и «1 фунт».

Готовьте, пока термометр, вставленный в центр, не покажет температуру не менее 130 градусов F (54 градуса C), около 20 минут.

Корректируйте время по мере необходимости.

Подавайте с ломтиками лимона.