Mediterrane Farfalle

Name: Mediterrane Farfalle
Yield: 7
Ingredients: 1 (12 ounce) package Farfalle-Nudeln; 1 pound Chorizo-Wurst, zerbröselt; 1/4 cup frische Basilikumblätter, in dünne Streifen schneiden; 1/2 cup Pinienkerne; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 1 cup gewürfelte Tomate; 1/2 cup Olivenöl; 1/4 cup Rotweinessig

👥 7 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Das schmeckt wunderbar als Mahlzeit oder zu Sandwiches oder gegrilltem Fleisch. Probieren Sie es aus und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu. Warm oder kalt servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 7

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (12 ounce) package Farfalle-Nudeln

1 pound Chorizo-Wurst, zerbröselt

1/4 cup frische Basilikumblätter, in dünne Streifen schneiden

1/2 cup Pinienkerne

2 cloves Knoblauch, gehackt

1/2 cup geriebener Parmesankäse

1 cup gewürfelte Tomate

1/2 cup Olivenöl

1/4 cup Rotweinessig

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 7

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 692

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 48g 62%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 893mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 39.7g 14%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 26.9g 54%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Während die Nudeln kochen, die Chorizo bei mittlerer Hitze anbraten.

Nüsse hinzufügen und ebenfalls anbraten; nicht verbrennen!

Knoblauch hinzufügen und vom Herd nehmen.

In einer großen Schüssel Nudeln, Chorizo-Mischung, Basilikum, Käse und Tomaten vermengen.

Olivenöl und Essig verrühren; Über die Nudeln gießen und vermengen.