Mango Pie für Mädchen auf Maui
Wenn Sie Pfirsichkuchen mögen, werden Sie diesen traumhaften tropischen Kuchen lieben. Es hat einen helleren Geschmack mit der zusätzlichen Schönheit dieser köstlichen Inselfrucht. Dieses Rezept entstand, nachdem ich von einem anonymen Nachbarn auf Maui eine große Tüte Mangos geschenkt bekam. Ich war fest entschlossen, jedes einzelne davon zu verwenden, und durch die Adaption eines Apfelkuchenrezepts kam ich auf diesen köstlichen Kuchen. Ein weiterer Bonus: Die Süße der Mangos reduziert den Bedarf an Zuckerzusatz.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Eine 9-Zoll-Kuchenform mit der Hälfte des Kuchenteigs auslegen.
Mango, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Zimt in einer Schüssel vermischen; rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Mangomischung in die vorbereitete Kuchenform geben.
Geben Sie etwas Butter auf die Mischung und bedecken Sie sie dann mit der oberen Kruste.
Drücken Sie die Ränder der oberen und unteren Kruste zusammen, um sie zu verschließen.
Schneiden Sie mehrere Löcher in die obere Kruste.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Saft sprudelt, etwa 45 Minuten.
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