Name: Legumes Marinados e Salada de Espaguete
Ingredients: 2 cups tomate cereja cortado ao meio; 3/4 cup pepino picado; 3/4 cup abobrinha cortada ao meio; 1 pimentão verde pequeno, cortado em tiras fatiadas; 2 tbsp. cebola picada; 1/4 cup vinagre de vinho tinto; 3 tbsp. azeite; 2 tbsp. açúcar; 1 tbsp. óleo de limão; 1 tsp. salsa fresca, cortada; 3/4 tsp. manjericão fresco picado ou 1/4 colher de chá. manjericão seco, esmagado; 1 dente de alho pequeno, picado; 1/8 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta; 8 oz. espaguete quebrado; 1 tbsp. azeite; Folhas de alface

Legumes Marinados e Salada de Espaguete

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Salada de Legumes Marinados e Espaguete é um jantar impressionante. Feito com 2 xícaras de tomate cereja cortado ao meio, 3/4 xícara de pepino picado, 3/4 xícara de abobrinha fatiada ao meio, 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras e 2 colheres de sopa. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande misture os primeiros cinco ingredientes.

Em uma jarra com tampa de rosca misture o vinagre, 3 colheres de sopa. óleo, açúcar, suco de limão, salsa, manjericão, alho, sal e pimenta.

Cubra e agite bem; despeje sobre a mistura de vegetais. Cubra e leve à geladeira por 2 a 24 horas. Enquanto isso cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.

Ralo; enxágue em água fria.

Misture com 1 colher de sopa. azeite.

Cubra e leve à geladeira.

Para servir, coloque os legumes em volta do espaguete em uma tigela forrada de alface.

Misture antes de servir.

Rende 8 a 10 porções.

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