Salade d'asperges marinées et coeurs de palmier
La salade d’asperges marinées et de cœurs de palmier est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb d'asperges fraîches, 2 boîtes de cœurs de palmier, égouttés et coupés en tranches de 1/2 pouce, 1 c. huile végétale, 1/2 c. vinaigre de vin rouge et 3 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire les asperges à la vapeur pendant 4 minutes; égoutter et plonger dans de l'eau glacée pour refroidir.
Bien égoutter et mélanger avec les cœurs de palmier.
Mélanger le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre, puis arroser progressivement d'huile en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser sur les asperges et les cœurs de palmier ; laisser mariner au moins 8 heures.
Ajouter les tomates.
🍷 Accords Parfaits
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