माँ का काजुन गम्बो
मामाज़ काजुन गम्बो एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पाउंड हॉट लिंक से बना, काटने के आकार के टुकड़ों में काटा गया, 4 बड़े चम्मच। आटा, 2 पौंड प्लस झींगा, छिला और साफ किया हुआ, 1 पौंड केकड़ा मांस और बेकन वसा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
एक चौथाई गेलन पानी में लगभग एक पाउंड गर्म, स्मोक्ड भरवां सॉसेज शुरू करें।
झींगा और केकड़ा मांस जोड़ें।
अजवाइन, शिमला मिर्च और प्याज को काटते समय इस मिश्रण को उबलने दें।
इन्हें बेकन फैट में धीमी आंच पर नरम होने तक, लेकिन भूरा न होने तक भूनें।
(एक ढकी हुई कड़ाही इसके लिए सर्वोत्तम है।)
पक जाने पर, समुद्री भोजन मिश्रण में डालें और उबालना जारी रखें।
टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें.
बेकन वसा में, चार बड़े चम्मच आटे को बहुत, बहुत भूरा होने तक भूरा करें।
यह रूक्स एक अच्छे गमबो के स्वाद रहस्यों में से एक है।
अत्यधिक भाप बनने से बचने के लिए उबल रहे मिश्रण में रॉक्स बहुत सावधानी से डालें।
एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ गम्बो फ़ाइल डालें और स्वाद लें।
अपने स्वाद के अनुरूप अधिक फ़ाइल और/या नमक जोड़ें।
गमबो को फूले हुए सफेद चावल के ऊपर बड़े कटोरे में परोसें।
लहसुन-मक्खन वाली फ्रेंच ब्रेड और टॉस किया हुआ हरा सलाद आमतौर पर हमारे गमबो भीड़ के लिए भोजन पूरा करते हैं।
लगभग 10 परोसता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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