マレーシアのレディフィンガーズ(オクラ)
マレーシアのレディフィンガーズ(オクラ)は、わずか 30 分で準備できるほど簡単なディナーです。このレシピは、植物油大さじ1、にんにくみじん切り5片、新鮮な赤唐辛子のみじん切り5本、皮をむいて背ワタを取り除き、半分に切った未調理のエビ10匹、斜めにスライスした新鮮なオクラのさや10個で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中華鍋またはフライパンに植物油を入れて中強火で加熱します。にんにくを香りが出るまで約1分間炒めます。
赤唐辛子、エビ、オクラ、ベラカンを加えて炒め、唐辛子が柔らかくなり始め、エビが不透明になりピンク色になり始めるまで約2分間かき混ぜます。
薄口醤油と水を加え、オクラが柔らかく粘りが出るまでさらに2~4分炒めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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