Doigts de dame malaisiens (gombo)

Name: Doigts de dame malaisiens (gombo)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile végétale; 5 cloves ail, émincé; 5 piments rouges frais, hachés; 10 crevettes crues - décortiquées, déveinées et coupées en deux; 10 gousses de gombo frais, tranchées en diagonale; 1 teaspoon belacan (pâte de chili et de crevettes de Malaisie); 2 teaspoons sauce soja légère; 2 tablespoons eau

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Les Lady Fingers de Malaisie (Gombo) sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 5 gousses d'ail émincées, 5 piments rouges frais hachés, 10 crevettes non cuites - pelées, déveinées et coupées en deux et 10 gousses de gombo frais, tranchées en diagonale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 tablespoon huile végétale

5 cloves ail, émincé

5 piments rouges frais, hachés

10 crevettes crues - décortiquées, déveinées et coupées en deux

10 gousses de gombo frais, tranchées en diagonale

1 teaspoon belacan (pâte de chili et de crevettes de Malaisie)

2 teaspoons sauce soja légère

2 tablespoons eau

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 97

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.1g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 205mg 9%

Glucides totaux 9.2g 3%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 3.6g

Protéines 7g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Incorporer les piments rouges, les crevettes, le gombo et le belacan, cuire et remuer jusqu'à ce que les piments commencent à ramollir et que les crevettes commencent à devenir opaques et roses, environ 2 minutes.

Versez la sauce soja légère et l'eau, faites cuire et remuez jusqu'à ce que les gombos soient tendres et collants, 2 à 4 minutes supplémentaires.