Malaxlimpa

Mischen Sie warmes Wasser, Melasse, Hefe, Roggenmehl, Brotmehl, Salz, Schale und zerkleinerte Samen.

Kneten, bis ein zusammenhängender Teig entsteht, dabei nur so viel Mehl hinzufügen, dass der Teig verarbeitet werden kann.

Gehen lassen, bis der Teig geschwollen ist und sich deutlich ausdehnt.

Zu einem Laib formen und in einer gefetteten Pfanne gehen lassen.

Backen Sie es, bis es dunkel und glänzend ist, und lassen Sie es dann vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.