Малассадас

Нагрейте молоко до теплого состояния.

Смочите дрожжи в теплой воде.

Добавьте в молоко дрожжи, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Вмешайте часть муки, хорошо взбивая деревянной ложкой, чтобы не было комочков.

Добавьте взбитые яйца и оставшуюся муку, замесите мягкое тесто.

Накройте тесто и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится вдвое.

Нагрейте масло до 350 градусов.

Выкладываем тесто столовой ложкой в ​​горячее масло и обжариваем до равномерного румяного цвета.

Выложить на впитывающую бумагу и обвалять в сахаре.