Malassadas

Name: Malassadas
Yield: 24
Ingredients: 1/2 lait; 1 gâteau à la levure fraîche; 1 1/4 sucre; 2 eau; 1/2 sel; 1/4 beurre; 3 œufs; 2 3/4 farine; 1 sucre

👥 24 portions 👁️ 3 vues

Les Malassadas sont une pâtisserie moyennement facile. Fabriquée avec du lait, du gâteau à la levure fraîche, du sucre, de l'eau et du sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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📊 En un coup d'œil

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 lait

1 gâteau à la levure fraîche

1 1/4 sucre

2 eau

1/2 sel

1/4 beurre

3 œufs

2 3/4 farine

1 sucre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 441

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 38.9g 50%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 78mg 3%

Glucides totaux 21.8g 8%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.5g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer le lait à tiède.

Humidifiez la levure dans de l'eau tiède.

Ajoutez la levure, le sel, le sucre et le beurre fondu au lait. Incorporer une partie de la farine en battant bien avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

Ajouter les œufs battus et le reste de la farine pour former une pâte molle.

Couvrez la pâte et placez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Chauffer l'huile à 350 degrés.

Déposez la pâte par cuillère à soupe dans l'huile chaude et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée.

Égoutter sur du papier absorbant et rouler dans le sucre.