Malassadas

Name: Malassadas
Yield: 24
Ingredients: 1/2 leche; 1 pastel de levadura fresca; 1 1/4 azúcar; 2 agua; 1/2 sal; 1/4 manteca; 3 huevos; 2 3/4 de harina; 1 azúcar

👥 24 porciones 👁️ 3 vistas

Las malassadas son un producto horneado moderadamente fácil. Elaborada con leche, pastel de levadura fresca, azúcar, agua y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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📊 Resumen

Porciones 24

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 leche

1 pastel de levadura fresca

1 1/4 azúcar

2 agua

1/2 sal

1/4 manteca

3 huevos

2 3/4 de harina

1 azúcar

Información Nutricional

Porciones por receta 24

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 441

% Valor Diario*

Grasa total 38.9g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 78mg 3%

Carbohidratos totales 21.8g 8%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.5g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta la leche hasta que esté tibia.

Humedece la levadura en agua tibia.

Agrega la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla derretida a la leche. Agrega parte de la harina, batiendo bien con una cuchara de madera para evitar grumos.

Agrega los huevos batidos y el resto de la harina para formar una masa suave.

Cubre la masa y déjala en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Caliente el aceite a 350 grados.

Eche la masa a cucharadas en el aceite caliente y fría hasta que se dore uniformemente.

Escurrir sobre papel absorbente y enrollar en azúcar.