Mahalabia (pudim de leite ao estilo do Oriente Médio)

Name: Mahalabia (pudim de leite ao estilo do Oriente Médio)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups leite; 3/4 cup açúcar branco; 1 cup água fria; 6 tablespoons amido de milho; 1 cup creme de leite fresco; 1 tablespoon água de rosas; 2 vagens de cardamomo, esmagadas

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Este foi um dos meus favoritos durante o Ramadã! Sirva o pudim em pratos pequenos com nozes picadas por cima.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Páscoa #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 cups leite

3/4 cup açúcar branco

1 cup água fria

6 tablespoons amido de milho

1 cup creme de leite fresco

1 tablespoon água de rosas

2 vagens de cardamomo, esmagadas

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 326

% Valor Diário*

Gordura total 17.1g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 67mg 3%

Carboidratos totais 39.3g 14%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 30.7g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o leite e o açúcar em uma panela; deixe ferver.

Bata a água e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo; mexa no leite fervente.

Cozinhe a mistura de leite em fogo médio até engrossar e ficar com a consistência de massa de bolo, 15 a 20 minutos.

Retire a panela do fogo e misture o creme de leite, a água de rosas e o cardamomo na mistura de leite.

Leve à geladeira a mistura de leite até esfriar completamente, 2 a 4 horas.