Macaroni au fromage (faible en gras)

Préchauffer le four à 350°.

Dans un grand bol, mélanger les macaronis, le fromage cheddar, l'oignon et le persil.

Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage, le lait et la moutarde.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser sur le mélange de macaronis et bien mélanger.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Verser dans une cocotte de 2 litres recouverte d'un spray antiadhésif. Émietter la chapelure et le parmesan et saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four pendant 20 minutes.