メプケンブロート
モプケンブロートは、ライ麦、豚肉、玉ねぎ、体を温めるスパイスがたっぷり入った、濃い色のウェストファーレンのブラッド ソーセージ パンです。スライスしてフライパンで揚げると、端はパリパリ、中は香ばしく、リンゴ、ジャガイモ、ライ麦パン、またはピクルスとよく合います。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ブラッドソーセージ、ライ麦粉、豚ひき肉、玉ねぎ、マジョラム、オールスパイス、コショウ、塩を混ぜます。
混合物をパンの形に詰め、固まるまで冷やします。
厚めにスライスし、バターまたはラードで両面がきつね色になるまで揚げます。
リンゴ、ジャガイモ、またはライ麦パンと一緒に温かいままお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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