Fettarme Kartoffelsuppe
Fettarme Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 16 oz. gefrorene zerkleinerte Rösti, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 (je 14 Unzen) Dosen fettfreie Hühnerbrühe, 1 (10 3/4 Unzen) fettreduzierte Selleriecremesuppe und 1 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Rösti, Zwiebeln und Hühnerbrühe in einem Suppentopf vermischen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis Kartoffeln und Zwiebeln weich sind. Suppe, Milch und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Weiter kochen, bis es vollständig erhitzt ist.
Velveeta hinzufügen, in kleine Stücke reißen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Ergibt 6 großzügige Portionen mit nur 2 1/4 Gramm Fett pro Portion.
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