Fettarme Pilzsuppe
Low-Fat Mushroom Soup is an moderately easy dinner. Made with 2 lb. fresh mushrooms, cleaned and thinly sliced, 1 medium onion, chopped, 2 tbsp. fresh lemon juice, 2 cans fat-free chicken broth and 1/8 tsp. ground black pepper, this recipe delivers authentic, satisfying flavors. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Pilze, Zwiebeln, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Hühnerbrühe geben.
Zum Kochen bringen.
Abdeckung; Hitze auf niedrig reduzieren.
20 Minuten köcheln lassen oder bis Pilze und Zwiebeln sehr weich sind.
Maisstärke zu den 3 Tassen Magermilch hinzufügen; mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. In die Pilze gießen; erhitzen, bis die Suppe eindickt.
Vom Herd nehmen. Mit einem Klecks saurer Sahne pro Portion und einem Zweig Petersilie zum Garnieren servieren.
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