Pimentão com baixo teor de gordura
Pimentão com baixo teor de gordura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de peru moído, dourado, 1 cebola média picada, 1/4 xícara. pimentão verde picado, 4 c. água, dividida e 1 lata (15 onças) de feijão do norte, enxaguado e escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o pimentão em 1/2 xícara de água até ficarem macios.
Adicione o feijão, a pasta de tomate e os tomates. Junte a pimenta em pó, o sal (se desejar), a pimenta, o peru dourado e o restante da água; deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
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