Sopa de frango e arroz com baixo teor de gordura (para 6 a 8 pessoas)
Sopa de frango e arroz com baixo teor de gordura (para 6 a 8 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. caldo de galinha desengordurado com baixo teor de sódio, 1/3 xícara. arroz selvagem cru, 1/2 c. cebolinha verde fatiada, 2 cenouras raladas e 1 c. leite desnatado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine o caldo e o arroz cru. Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 40 a 45 minutos. Junte as cebolas e as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos. Combinar
Leite, farinha e pimenta. Junte a mistura de arroz.
Cozinhe e mexa até engrossar ligeiramente e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 1 minuto. Junte o xerez. Decore com salsa fresca ou cebolinha antes de servir.
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