Name: Muffins de cenoura com baixo teor de gordura
Ingredients: 1 3/4 c. farinha; 1/3 c. açúcar mascavo firmemente embalado; 1 tsp. fermento em pó; 1 tsp. bicarbonato de sódio; 1 tsp. canela; 1/4 tsp. sal; 1/2 c. cenoura ralada; 3/4 c. suco de laranja ou abacaxi; 1 tbsp. óleo de canola; 1 tbsp. melaço; 1 1/2 tsp. raspas de laranja; 1 1/2 tsp. baunilha; 2 claras de ovo (ou substituto de ovo totalizando 1 ovo); 1/3 c. passas ou abacaxi esmagado, escorrido; 4 1/2 c. farinha; 1/2 c. açúcar; 1 tbsp. fermento em pó; 3/4 tsp. refrigerante; 3/4 tsp. sal; 1 1/4 c. manteiga ou margarina (2 1/2 cubos); 3/4 c. passas; 1 1/4 c. leitelho; leite; açúcar e canela

Muffins de cenoura com baixo teor de gordura

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Muffins de cenoura com baixo teor de gordura são um jantar impressionante. Feito com 1 3/4 c. farinha, 1/3 xícara. açúcar mascavo bem embalado, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio e 1 colher de chá. canela, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o refrigerante, o sal e a manteiga.

Corte esses ingredientes como faria para uma crosta de torta. Todos os pedaços grandes de manteiga devem desaparecer e ficar apenas com uma mistura grossa e uniforme.

Quanto melhor estiver misturado, mais escamosos serão os scones.

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