Gâteau aux pommes et aux carottes faible en gras

Préchauffer le four à 350°.

Enduisez un plat allant au four de 9 x 13 pouces d’enduit à cuisson (le canola est le meilleur). Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un grand bol à mélanger. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans le moule préparé. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau. Refroidissez complètement. Servir avec une petite boule de yogourt glacé à la vanille faible en gras ou verser un peu de sauce dessert sans gras sur le dessus juste avant de servir. Il est préférable de le préparer un jour ou deux avant de servir.