Fettarmer Karotten-Apfel-Kuchen
Fettarmer Karotten-Apfel-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiweiß, 1 1/2 c. hellbrauner Zucker, 1 c. ungesüßtes Apfelmus, 1 TL. Zimt und 1/4 c. Mit Rapsöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Bestreichen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Kochspray (am besten Raps). Alle Kuchenzutaten in einer großen Rührschüssel vermischen. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
In die vorbereitete Pfanne gießen. 35 bis 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird. Vollständig abkühlen lassen. Mit einer kleinen Kugel fettarmem gefrorenem Vanillejoghurt servieren oder kurz vor dem Servieren etwas fettfreie Dessertsauce darüber löffeln. Am besten ein oder zwei Tage vor dem Servieren zubereiten.
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