Crevettes frites de Louisiane
Les crevettes frites de Louisiane sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de crevettes fraîches (26 à 30 par lb), 1 petite boîte de lait d'œillet, 2 œufs, 1 c. de levure chimique au calumet et 2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez les têtes et les carapaces des crevettes, mais laissez le fantail.
Fendre les crevettes vers le bas et retirer la veine.
Préparez un mélange d'œufs, de lait Carnation, de levure chimique et de vinaigre.
Faire mariner les crevettes au moins 1 heure dans ce mélange.
Retirer; assaisonner légèrement avec l’assaisonnement créole.
Tremper dans la farine.
Faire frire dans l'huile à 380°, pas plus de 10 minutes. Donne 3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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